La Trattoria di Marco
Restaurant italien Nantes — +292% de réservations en 3 mois
12 → 47 réservations/mois en 90 jours. Top 3 Google sur "restaurant italien Nantes". 8 sprints, zéro embauche.
Le comparatif KPI : avant Cleatis vs après 3 mois
Les chiffres parlent d'eux-mêmes. Voici les principaux indicateurs business mesurés avant la mission, puis 3 mois après le démarrage.
Comparatif KPI avant / après
Les 8 recommandations de l'audit
Chaque audit Cleatis 360 livre un plan d'action chiffré, priorisé et actionnable. Voici les recommandations clés de ce cas.
- 01
Créer 8 pages locales optimisées : "restaurant italien Nantes centre", "pizza authentique Nantes", "trattoria proche gare Nantes"…
- 02
Optimisation fiche Google Business Profile : photos pro hebdomadaires, posts produits, 3 collectes d'avis/sem.
- 03
Calendrier Instagram 3 posts/sem : recettes du chef, behind-the-scenes pasta, story client réguliers.
- 04
Pipeline TikTok 2 vidéos/sem : fabrication pâtes, sélection vins, dressages assiettes.
- 05
Campagne Google Ads géolocalisée Nantes 5km : budget 280€/mois, KW ciblés haute intention.
- 06
Implémentation Schema.org Restaurant + LocalBusiness pour rich results Google.
- 07
Refonte page d'accueil mobile-first (LCP < 1,8s) avec module réservation en 2 clics.
- 08
Système d'emailing post-repas : demande d'avis Google, code fidélité repeat-customer.
La timeline d'exécution Cleatis 360
8 sprints orchestrés par le Master Agent #15 sur 3 mois. Chaque sprint a un livrable concret et un output mesurable.
Audit 360° + setup
M1 sem 1PDF 18 pages livré J+2, dashboard ouvert, GMB optimisée J+5
Sprint #1 SEO local
M1 sem 28 pages locales publiées + Schema.org actif
Sprint #2 Instagram
M1 sem 3-412 posts livrés, +180 followers organiques
Sprint #3 TikTok
M2 sem 18 vidéos pasta/vins, 47k vues cumulées
Sprint #4 Google Ads
M2 sem 2Campagne lancée, ROAS 4,2 dès semaine 2
Sprint #5 Avis Google
M2 sem 3+24 avis 5★ via QR-code table + email post-repas
Sprint #6 Refonte LP mobile
M2 sem 4LCP 3,1s → 1,5s, taux de réservation x2
Sprint #7 + #8 Optimisation
M3Top 3 Google atteint, cap 47 réservations/mois
Contexte business
La Trattoria di Marco est un restaurant italien de 38 couverts situé à 600 mètres de la gare de Nantes. Marco, le gérant et chef, a repris l’affaire de son père en 2019. Cuisine authentique, pâtes fraîches faites maison, carte des vins italienne de 80 références.
Le problème avant Cleatis 360 : malgré une qualité reconnue par les clients fidèles, le restaurant peine à attirer une clientèle nouvelle. Google ne le trouve pas. Instagram tourne en boucle fermée. La fiche Google Business profile n’a pas été mise à jour depuis 18 mois.
Marco facture 850€/jour en moyenne, mais subit des creux de mi-semaine (mardi-mercredi) à 35% de remplissage. La perte de revenu hebdo estimée : 2 100€.
L’audit Cleatis 360 livré
PDF de 18 pages livré sous 24h, structuré en 8 sections :
- Diagnostic SEO technique — score 42/100, 23 erreurs critiques (meta absentes, Schema.org manquant, mobile LCP 3,1s)
- Diagnostic Google Business Profile — note 4,1/5 (37 avis), photos obsolètes, 0 post depuis 6 mois
- Audit concurrence locale — 8 restaurants italiens Nantes positionnés, top 3 : Da Mario, Il Forno, La Bella Vita
- Diagnostic Instagram — 284 followers, taux d’engagement 1,2% (sous-moyenne secteur 3,8%)
- Diagnostic TikTok — compte créé mais 0 vidéo publiée
- Diagnostic Ads — aucune campagne active, perte d’opportunité estimée 18 réservations/mois
- Plan d’action chiffré — 8 sprints sur 6 mois, budget exécution 399€/mois + Ads 280€/mois
- ROI projeté — +35 réservations/mois en moyenne sur 6 mois = +21 000€ CA additionnel annuel
Résultats à 3 mois
Réservations en ligne : 12 → 47/mois (+292%). Effet direct du top 3 Google + campagne Ads géolocalisée.
SEO local : positions stables en top 3 sur 14 requêtes commerciales (« restaurant italien Nantes », « trattoria Nantes », « pâtes fraîches Nantes »…).
Instagram : 2 140 followers, 4 reels viraux (>20k vues), engagement moyen 6,4%.
TikTok : 12 vidéos publiées, 247k vues cumulées, 1 vidéo à 89k vues (« comment je fais mes raviolis du dimanche »).
Google Business Profile : 4,7/5 (118 avis), classée #2 dans la catégorie « Restaurant italien » à Nantes.
Verbatim Marco
« En 3 mois j’ai vu passer plus de monde nouveau que sur l’année 2025 entière. Le mardi est devenu un soir plein. Et je n’ai rien fait moi-même : Cleatis a tout exécuté en backend, je reçois mes rapports tous les vendredis. »
Coût total mission
- Audit gratuit : 0€
- Sprint Pro × 3 mois : 1 197€
- Budget Google Ads (passé direct à Google) : 840€
- Total dépensé Cleatis 360 : 1 197€
- CA additionnel généré sur 3 mois : ~6 300€
- ROI : 5,2x
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